PIATTI D’ENTRATA
IL NOSTRO PIPISTRELLO PER GUSTARE IL SAPORE DELLA BUFALA CAMPANA CON MORBIDA BURRATA E CRUDO DI PARMA, ABBINATO A SOTT’OLI DI QUALITA’ E OVVIAMENTE SERVITO CON LA NOSTRA FOCACCIA CALDA
€ 11,00
IL NOSTRO TAGLIERE CON SOTT’OLI ARTIGIANALI E SALUMI ACCOMPAGNATI DALLA NOSTRA
FOCACCIA CALDA
€ 11,00
LE BRUSCHETTE
LA GUSTOSA € 4,50
(stracchino e salsiccia)
LA SAPORITA RUSTICA € 4,50
(pecorino stagionato e olio d’oliva)
LA NAPOLI € 5,00
(mozzarella, acciughe e capperi)
LA BOSCAIOLA € 5,00
(porcini da noi trifolati con fettine di lardo)
LA DELICATA € 5,00
(robiola e speck)
LA SORRENTINA € 5,00
(bufala e ciliegini)
LA CLASSICA AMALFI € 3,50
(pomodoro fresco, aglio, foglie di basilico)
LA CALABRESE € 5,00
(burrata e nduja)
LA SFIZIOSA € 5,00
(gamberetti, salsa rosa, insalata, pomodoro fresco)
LA PASTA
LA SCELTA DELLA PASTA E’ STATA FATTA PER CONTINUARE LA TRADIZIONE QUARANTENNALE DEL LOCALE CON I NOSTRI PRIMI TIPICI E PER PROSEGUIRE CON UN PO’ DI ORIGINALITA’ NELL’ABBINAMENTO DI ALCUNI INGREDIENTI AMALGAMATI INSIEME PER UN RISULTATO INSOLITO E PARTICOLARE
PENNETTE PIPISTRELLO € 8,50
(prosciutto cotto, piselli, funghi champignon, pomodoro, panna e peperoncino)
PENNE DEL FATTORE € 8,50
(fonduta di pecorino romano, cipolla di tropea, olive greche e salsa di pomodoro)
BURINA € 8,50
(crudo di parma e champignon in crema)
SPAGHETTI AL CARTOCCIO € 9,50
(panna, pomodoro, funghi champignon, olive greche, olio, peperoncino)
PASTA FRESCA ALLA SORRENTINA € 9,50
(filetti di pomodoro fresco, bufala campana, peperoncino)
LINGUINE ALLA CHITARRA € 10,00
(vongole veraci, seppiolini nostrali, porcini, pomodoro)
LE INSALATONE
NELL’EVOLUZIONE DEL MODO DI MANGIARE DEGLI ITALIANI HA PRESO SEMPRE PIU’ CAMPO CENARE CON UNA BELLA INSALATA. PER NON ESIMERCI DA QUESTA VOSTRA ESIGENZA, VI SUGGERIAMO DELLE INSALATE DA NOI RIVISITATE
LA CASA € 9,00
(insalata, pomodoro, rucola, mozzarella di bufala, olive nere)
IL RE DEL BOSCO € 9,00
(porcini, rucola, carciofi freschi, parmigiano)
LA CONTADINA € 9,00
(patate lesse, zucchine, melanzane, fagiolini verdi, fettine di speck, stracchino)
PINZIMONICA € 9,00
(insalata, sedano, carciofi freschi, finocchi, carote, pecorino di Pienza)
MISTERO E MISFATTO € 10,00
(radicchio rosso, mais, bresaola, cuori di palma, tonno, pomodorini, mozzarella fior di latte)
LA CAPRESE DI BUFALA € 9,00
(mozzarella di bufala, pomodoro fresco)
GRAN CARPACCIO € 10,00
(bresaola, rucola, grana, carciofi freschi)
INSALATA PRIMAVERA € 9,00
(insalata, uovo sodo, tonno, pomodoro fresco, cipolla fresca)
INSALATA NORVEGESE € 10,00
(insalata verde, cetriolo, sedano, salmone, gamberetti, senape, salsa worcester)
ECCOCI, SIAMO ARRIVATI AL NOSTRO PUNTO FORTE, SUA MAESTA’
LA PIZZA
UNA PIZZA CONCEPITA SOLO CON INGREDIENTI DI PRIMA QUALITA’, DALLA PREPARAZIONE ALLA GUARNIZIONE, DA NOI PREFERITA BASSA, ALLA MANIERA TOSCANA MA, A RICHIESTA, ANCHE A PASTA DOPPIA A MO’ DI NAPOLI, OPPURE GIGANTE SERVITA SU LEGNI IN MODO CHE MANTENGA MEGLIO IL CALORE E PERFINO DOLCE, CON CIOCCOLATO O FRUTTA (E’ PRESENTATA CON ORGOGLIO ESSENDO STATI I PRIMI A FIRENZE A INVENTARLA), SICURAMENTE DA PROVARE QUELLE DA NOI CONSIGLIATE O QUELLE DEL GIORNO
LE CLASSICHE
MARGHERITA € 7,00
MARGHERITA D.O.C. € 9,00
BIANCA CON POMODORO FRESCO € 7,00
MARGHERITA PARMIGIANO E BASILICO € 8,00
MARGHERITA CON CRUDO € 9,00
MARINARA € 5,50
MARINARA CON BURRATA € 8,50
NAPOLI ROSSA BURRATA E CILIEGINI DI PEPERONCINO € 10,00
NAPOLI € 8,00
NAPOLI CON AGGIUNTA DI BASILICO E BUFALA FRESCA € 10,00
4 STAGIONI € 9,00
CAPRICCIOSA € 9,00
SALSICCIA E SALAMINO € 8,50
SALAMINO € 8,00
BISMARCK € 9,00
CIPOLLA, ACCIUGHE E POMODORO FRESCO € 8,50
ATOMICA CON FUNGHI, CAPPERI E CILIEGINI DI PEPERONCINO € 9,50
DI TUTTO UN PO’ € 10,00
BRESAOLA, RUCOLA, PARMIGIANO, CARCIOFI FRESCHI € 12,00
FAGIOLI ALL’UCCELLETTO E SALSICCIA € 8,50
MAIALONA € 9,50
FIOR DI LATTE, POMODORO FRESCO, CILIEGINI DI PEPERONCINO € 9,50
SBRICIOLONA E PROVOLA € 9,00
VERA NAPOLI CON BOCCONCINI € 9,50
SI CONSIGLIA…
TARTUFATA CON BUFALA FRESCA € 11,00
PORCINI FRESCHI TRIFOLATI CON BURRO DI TARTUFO NERO IN PEZZI € 11,00
BURRATA FRESCA DOPO COTTURA CON POMODORINI PACHINO E FOGLIE DI BASILICO € 10,00
PORCINI, PECORINO DI PIENZA STAGIONATO FUSO E MORELLINI A SPICCHI € 11,00
FONDUTA DI TALEGGIO E BRIE CON PORCINI € 11,00
VERDURE TRIFOLATE IN PADELLA, BURATA A CRUDO E SCAGLIE DI PECORINO DI FOSSA € 11,00
PUNTE DI ASPARAGI, PORCINI E FETTINE DI LARDO DI COLONNATA € 11,00
FOCACCIA CON ZUCCHINE, MELANZANE, PORCINI, RUCOLA, CARCIOFI FRESCHI
E POMODORO A FETTE € 10,00
PANE ARABO € 10,00
VERA NAPOLI, DOPPIA PASTA CON BUFALA COTTA E BURRATA FRESCA € 11,00
BUFALA, DOPPIA PASTA CON POMODORINI E PEPERONCINI CILIEGINI € 11,00
VERDURE FRESCHE, CARCIOFI FRESCHI, REGGIANO E STRACCHINO € 10,00
BURRATA E N’DUJA € 10,00
PIZZE AI FORMAGGI
BUFALA, BURRATA E BASILICO € 11,00
4 FORMAGGI € 8,50
4 FORMAGGI CON CRUDO € 10,00
TALEGGIO DI GROTTA E SPECK € 10,00
STRACCHINO E SALSICCIA € 8,50
ROBIOLA, BURRO DI TARTUFO E BUFALA € 12,00
TALEGGIO, PESTO E PINOLI € 8,50
PARMIGIANO E CARCIOFI FRESCHI € 9,50
SCAMORZA AFFUMICATA E FIORI DI ZUCCA € 8,50
PIZZE ALLE VERDURE
VEGETARIANA € 8,50
VEGETARIANA LA RICCA, VERDURE FRESCHE, PORCINI E CARCIOFI FRESCHI € 10,50
FUNGHI, RUCOLA E CARCIOFI FRESCHI € 9,00
MELANZANE TRIFOLATE, MELANZANE FRESCHE E GORGONZOLA € 8,00
MELANZANE E PARMIGIANO € 8,50
FIORI DI ZUCCA E FORMAGGI MISTI € 8,50
ASPARAGI E STRACCHINO € 8,50
VERDURE TRIFOLATE, PORCINI TRIFOLATI E GRANA € 10,50
PORCINI E CRUDO CON BUFALA € 12,50
PIZZE DI MARE
TONNO E CIPOLLA CON POMODORO FRESCO € 8,50
GAMBERETTI E ZUCCHINE TRIFOLATE CON POLPO BOLLITO € 10,50
BIANCA CON SALMONE E CARCIOFI FRESCHI € 10,00
FRUTTI DI MARE € 11,00
TUTTO MARE CON BUFALA FRESCA € 13,00
PIZZE GIGANTI
PASQUALE € 17,00
(insalata mista e prosciutto crudo)
DELLA CASA € 17,00
(prosciutto, salamino, funghi, carciofi, wurstel, uovo, peperoni, salsiccia)
PREFERITA € 17,00
(bufala, verdure fresche di stagione, parmigiano e verdure trifolate)
BUFALA, PECORINO E CARCIOFI FRESCHI € 17,00
BUFALA, BURRATA E CILIEGINI € 19,00
SORRENTINA CON BUFALA FRESCA € 18,00
PER LE PIZZE GIGANTI A VOSTRA SCELTA VERRA’ RADDOPPIATO IL PREZZO
CALZONI
CLASSICO € 8,50
FARCITO € 9,00
DELLA CASA CON FORMAGGI E LARDO DI COLONNATA € 9,50
STRACCHINO E SALSICCIA € 9,50
GORGONZOLA E MASCARPONE € 9,00
IL MAIALONE € 10,00
CREMA DI TARTUFO E GRANA € 10.50
RICOTTA, CAPRINO E SPINACI € 9,00
VEGETARIANO € 9,00
BIANCO CON EMMENTHAL, FUNGHI E PROSCIUTTO € 10,00
FOCACCE
(prosciutto crudo, pomodori ciliegini, rucola, bocconcini, fiordilatte e olive)
CARPACCIO € 11,00
(rucola, bresaola, grana, carciofi freschi)
PROSCIUTTO CRUDO € 9,00
MASCARPONE E CRUDO € 9,50
MASCARPONE, SALMONE E RUCOLA € 10,00
ZUCCHINE, GORGONZOLA E GAMBERETTI € 9,50
MASCARPONE, SPECK E POMODORO FRESCO € 9,50
FORMAGGI FUSI E SPECK € 9,50
BRIE, CRUDO, RUCOLA E POMODORO FRESCO € 10,00
MELANZANE, ZUCCHINE, ASPARAGI E GRANA € 9,50
PIZZE DOLCI
FOCACCIA ARANCIA, CREMA E CARAMELLO € 6,00
FOCACCIA O CALZONCINO ALLA NUTELLA € 6,00
FOCACCIA O CALZONCINO MASCARPONE E NUTELLA € 6,00
CALZONCINO CIOCCOLATO BIANCO, NUTELLA E PINOLI € 6,00
FOCACCIA O CALZONCINO CON FRAGOLE, FRUTTI DI BOSCO, CREMA E CARAMELLO € 6,00
BEVANDE
PICCOLA ALLA SPINA € 3,50
MEDIA ALLA SPINA € 5,00
1 LITRO ALLA SPINA € 9,50
BIBITE IN BOTTIGLIA (33 cl) € 2,50
BIRRA IN BOTTIGLIA 3/4 € 5,00
ACQUA €2,00
CAFFE’ € 1,50
LIQUORI € 2,00/2,50/3,00
I VINI DELLA CASA
(contengono solfiti)
BIANCO FRIZZANTE/ROSSO SFUSO ¼ LT € 4,00
BIANCO FRIZZANTE/ROSSO SFUSO ½ LT € 7,00
BIANCO FRIZZANTE/ROSSO SFUSO 1 LT € 9,00
I VINI IN BOTTIGLIA
BIANCHI
RIBOLLA GIALLA € 20,00
MULLER TURGAU € 18,00
MULLER TURGAU FRIZZANTE € 16,00
FIANO DI AVELLINO € 18,00
FALANGHINA € 18,00
GRECO DI TUFO € 18,00
TRAMINER AROMATICO LE VENEZIE € 20,00
PINOT GRIGIO € 16,00
I VINI IN BOTTIGLIA
ROSSI
NERO D’AVOLA € 20,00
MORELLINO DI SCANSANO € 22,00
CASTELLACCIO € 18,00
CASTELLACCIO RISERVA € 22,00
IL PIPISTRELLO VILLA PILLO € 12,00
COPERTO E PANE € 1,50